Siirt Pistachio

SİİRT FISTIĞI

Genelde fıstık üretimi Antep ile özdeşleşmiş olsa da, aslında Siirt de Türkiye’de fıstık üretiminin gerçekleştiği önemli bölgelerden biridir. Siirt fıstığı, antep fıstığına göre daha iri ve daha olgun bir fıstık türüdür. Antep fıstığı daha küçüktür ve Siirt fıstığına göre daha silindirik bir yapıdadır. Antep fıstığının rengi açık yeşilken, Siirt fıstığının rengi daha koyudur. 

Siirt Fıstığının Faydaları

Antep fıstığının gölgesinde kalmış olsa da, Siirt fıstığı da en az antep fıstığı kadar değerli bir fıstık türüdür. Aynı zamanda Siirt fıstığı fiyatı, antep fıstığına oranla daha düşüktür. Antep fıstığı ile mukayese edildiğinde, Siirt fıstığının yağ oranı daha düşüktür. Düşük yağ oranına sahip olması bu fıstığın insan sağlığı açısından daha faydalı olduğunu gösterir. Siirt fıstığı içerisinde demir, kalsiyum, potasyum ve fosfor bulunur. Bu mineraller antep fıstığına oranda Siirt fıstığında daha fazla olduğundan, vücudun ihtiyacı olan bu mineraller daha az tüketilerek Siirt fıstığından alınabilir. Ayrıca kolesterol hastalığı bulunan insanların Siirt fıstığı tüketmesi önerilir. Fakat unutulmamalıdır ki, her şeyde olduğu gibi, Siirt fıstığının da aşırı tüketiminde ortaya olumsuz sonuçlar çıkabilir. Bu yüzden kararında tüketilmelidir.